تفاصيل البرنامج

في هذه الحلقة من قلب أبوظبي، نروي قصة نجاح استثنائية: رحلة الشيف فيصل الهرمودي، أول طاهٍ إماراتي يحصد نجمة ميشلان، ويضع اسم بلاده ومطبخها التقليدي على خريطة الذوق العالمي.
نفتح مع فيصل كواليس المطبخ، ونتعرف على بداياته، التحديات التي واجهها، وكيف استطاع أن يحافظ على روح المأكولات الإماراتية الأصيلة، ويقدّمها في قالب عصري ينافس أرقى المطابخ العالمية.
كيف يُترجم الطاهي هويته الثقافية إلى طبق؟ وما معنى أن تنجح في صناعة لا تزال فتية في منطقتنا؟ وما الذي تعنيه نجمة ميشلان في سياق الطموح الشخصي والهوية الوطنية؟
جلسة تحتفي بالإبداع، بالمثابرة، وبالمذاق الذي يحمل ذاكرة المكان إلى طاولات العالم.

احجز الآن إضافة إلى التقويم